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Gastronomie
Les quatre saisons des grands chefs – PUF – Avril 2011
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Le Monde – 6 Avril 2011
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Cuisine magazine – Février – Avril 2011
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Hôtel et Restau Hebdo – RFI – 1 Février 2011
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Le Nouvel Observateur – 9 Décembre 2010
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La Gastronomie : une arme politique ? – RFI – 18 Novembre 2010
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Les 100 mots de la gastronomie – PUF – Novembre 2010
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2011 CHAMPÉRARD – Guide gastronomique de France
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La Grande Cuisine pour tous – Marc de Champérard – PUF – Mars 2010
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Capital – Février 2010
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